ICHI ÄR EN RESTAURANG PÅ SÖDERMALM I STOCKHOLM.
Vi serverar en kvällsmeny som vi kallar Yushoku.
Menyn varierar efter utbud och säsong och kan varieras från dag till dag.
TIMMERMANSGATAN 38B
118 55 STOCKHOLM
ONSDAG – LÖRDAG
17.30 – 01.00
SÖNDAG – TISDAG
STÄNGT
Vi serverar en fast meny från 670kr och en middag tar cirka 2-2,5timmar.
Menyn varieras efter utbud och säsong.
Vid allergier och kostavvikelser var vänlig att uppge dessa vid er bokning.
Bokning
Bokningar kan endast göras genom vår hemsida www.ichisthlm.se
Varje dag vid midnatt (CET) öppnar vi upp för bokningar online för 60dagar framåt.
Man kan boka bord för max 5 personer.
För sällskap på 1 person eller fler så måste bokningen bekräftas med ett konto eller kreditkort. Instruktion skickas efter bokningen.
För övriga bokningsförfrågningar vänligen kontakta oss via mail på: info@ichisthlm.se
Avbokning
Avbokningar eller ändringar senare än 24h innan bokad tid debiteras med 345kr per gäst.
Om du inte får en bekräftelse på din bokning vänligen kontakta restaurangen omgående.
Kontakta restaurangen, info@ichisthlm.se eller på telefon onsdag-lördag mellan 15.00-16.59 på +46 (0)8 88 91 30.
ICHI är en kontantfri restaurang vilket innebär att vi endast accepterar kortbetalningar.
Bokningsalternativ
Vår restaurang är uppbyggt i fyra sektioner.
Dessa alternativ framkommer vid er bokning, allt efter tillgång och efterfrågan.
Matsalen, bord med plats för två till fem personer.
Matsalsbaren, bar i matsalen med två till fyra platser med traditionell japansk servering.
Bås, bord med plats för fyra personer i avskild miljö.
Köksbaren, bar med insyn i köket, med två till fyra platser med traditionell japansk servering.
Vi serverar samma meny i alla sektioner.
Allt startade på vår systerrestaurang barobao där vi hade ett gästspel med Saori Ichihara. Det här var vårt första sammarbete på restaurangen och det visade sig också att bli vårt sista. Från och med den dagen var en idé född.
Vi satte oss ner och började skissa på den idén som idag är ICHI. Tillsammans har vi designat, byggt och skapat en restaurang med ett gemensamt mål.
Uträttat med stort hjärta, drömmar och kunskap tillsammans med Japanska tekniker är vårt mål att ge Stockholm en ny typ av restaurangupplevelse med nya smaker och kreativt matlagande.
Saori Ichihara, Kökschef och delägare föddes i Osaka, Japan år 1989 och flyttade till Sverige 2014.
Hon har bakgrund från restauranger som Esperanto(*) och Oaxen Krog(**) och har blivit tilldelad bronsmedalj från Sveriges Gastronomiska Akademi.
Vinnare av Stella-galan 2018 för bästa kvinnliga kock.
Saori har nu startat sin egna resa på ICHI; en ny version av Nordisk och Japansk matlagning.